隨著經濟水平的不斷發展，食品物質也變得非常的豐富，各種各樣的食品充滿了我們的生活，大大小小的食品生產廠家和加工廠家隨處可見，不一定說每一家食品廠都是有問題的，但是確實有一些不合規范的和不合格的食品廠家混跡其中，生產的一些有問題的食品，但是卻因為使用了廉價的劣質的材料制作，成本很低，價格很低，而被大量兜售，還有的是使用很多非食用的化學添加劑去特殊處理那些已經不能食用的材料，繼續售賣，這樣的方法做出來的食物，不僅不能吃，還會造成嚴重的食品安全危害事件，所以我們必須要對食品的生產和加工企業進行嚴格的管理，要幫助企業按照合法合規的運行模式去發展，督促企業配置食品安全實驗室，配置JD-G1800小型食品廠檢驗設備，對出廠的每一份食物都進行抽樣檢查，而且儀器是帶有監管平臺的，能夠把檢測的數據存儲下來并進行上傳，以便于隨時進行查驗和對比。

　　影響食品安全的因素有很多，食品源頭的污染是造成人們膳食不安全的主要問題，環境的污染是對食品安全的嚴重威脅, 而食品企業中的新原料的使用，不規范的管理等都對食品安全造成巨大的隱患，食品安全管理機制的不健全更是難以遏制這些不良現象的出現。食品安全衛生的管理任重道遠。食品質量管理方面出現的問題，人為因素造成的不良影響可稱之為食品安全的管理因素。食品添加劑的影響是非常重要的因素，食品生產廠家為了追求食品的賣 相，提高經濟效益，大量的使用添加劑。少量的添加劑也許對身體不會造成過多影響，但是長期的大量的食用，添加劑就會不斷聚集在人身體里，難以消盡，成為疾病誘發的主要原因。

　　小型食品廠檢驗設備可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發產品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測。

　　當前，我國由于處于發展中的階段, 從血各方面的起步都比較緩慢，從而在食品監管上的力度相對于其他的國家也是比較小的。 這就造成了當前在我國出現的食品安全問題非常的頻繁，可以說是花樣百出，屢禁不止。 究其緣由還是關于食品安全保障方面我國的法律體系不夠完善，從而對一些不法分子不能產生強有力的威懾。因而，關于食品安全法規方面，我國還需要進行長久的努力。

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